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焼き鳥をより美味しく食べる方法 | 番屋八重洲

2017.11.1
こんにちは、番屋 八重洲本店です。

当店では、全国各地の国産地鶏を時期により厳選して全国各地から仕入れております。

本日はこだわりの鶏を使用した「地鶏の炭火串焼き」と共に、焼き鳥の美味しい

食べ方をご紹介いたします。

 

焼き鳥を美味しく食べるには




焼きたてのうちに食べる

お店こだわりの地鶏を使用した焼き鳥も、少し時間をおいてしまったことで冷めて

しまうと美味しさも半減してしまいます。焼きたては肉汁もたくさん含んでいて、

こだわりの地鶏だからこそ味わえるジューシーな状態をご堪能ください。

 

串から外さずそのまま豪快に

最近は、食べやすいからという理由ですべて串から外して食べる方がいますが、

串から外してしまうとそこから旨み成分を含んだ肉汁が流れ出てしまい勿体ないです。

串から外さずにそのまま豪快に食べるか、食べる直前に一つずつ串から外して食べる

などした方が、冷めにくく肉汁も流れにくいです。

 

薬味は後から楽しむ

当店では、全国各地のこだわりの地鶏を使用した焼き鳥をご提供しております。

鶏肉そのものはもちろん、備長炭で焼き上げるなど、焼く工程にもこだわっています。

地鶏本来の旨みと、ジューシーな味わい楽しめるようにしておりますので、是非最初の

一本は薬味などを付けずにそのままの地鶏の味をご堪能ください。

 

タレと塩どっち食べるのが良いか

くせのある内臓系の焼き鳥は、くせがある部位もありタレでお召し上がりいただくこと

によって、くせが緩和されます。タレの甘味が得意でない方、さっぱりとした味わいが

好みの方、肉本来の味を楽しみたい方は塩でさっぱりとどうぞ。

 

地鶏の炭火串焼きのメニュー




葱間・・・220円(税抜き)

レバー・・・220円(税抜き)

鶏皮・・・220円(税抜き)

砂肝・・・220円(税抜き)

盆尻・・・220円(税抜き)

手羽先・・・250円(税抜き)

番屋特製つくね・・・250円(税抜き)

お酒との相性も良い、地鶏の焼き鳥をご堪能ください。

当店には、その他にも「黒毛和牛のすき焼き」「イベリコ豚のしゃぶしゃぶ」など

美味しいお料理を沢山ご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

 

東京駅八重洲側出口徒歩3分!全席個室260席・全40室完備。

ご宴会、企業様の飲み会や歓送迎会等幅広いニーズに対応。

2時間飲み放題付き4500円~

東京駅八重洲側出口徒歩3分!全席個室260席・全40部屋完備。

企業様のご宴会、歓送迎会、同窓会等幅広いニーズに対応。

2時間飲み放題付き宴会コース4500円~|数量限定

歓送迎会/同窓会ご予約承ります!

創業35年・安心と信頼の実績/ー板前が創る本格和食とご宴会ー

お席は全席完全個室/ーご宴会は全て個室でのご案内となりますー

落ち着いてゆっくりとお酒と食事ができる「大人の居酒屋」です。

大小40部屋の個室をご用意。最大120名様までご利用可能です。

和食の板前が造る、自慢の宴会コースは2時間飲み放題付きで4500円〜。

寛ぎの個室空間でお楽しみ下さい。

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番屋 八重洲本店PR担当でした。

個室居酒屋 番屋 八重洲本店のご案内-八重洲個室-

店舗名 個室居酒屋 番屋 八重洲本店
住所 東京都中央区日本橋3-3-15 日本橋K1ビル 1F
アクセス JR 東京駅 八重洲中央口 徒歩3分
地下鉄東西線 日本橋駅 徒歩3分
地下鉄銀座線 日本橋駅 徒歩3分
電話番号 050-7542-2398
営業時間 月〜土
17:00〜23:30
定休日 日曜日
祝日
個室居酒屋 番屋 八重洲本店